長居 釜揚げうどん 一心
讃岐うどんがブレイクする前 ’90に心斎橋商店街の長堀通を北に越えてすぐ、釜あげうどんのしんぼりという人気店がありました。 イリコではなく鰹ダシ、しかも一升ほどもありそうなデカイ徳利でのつけ汁提供はインパクト・・・
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よく食べるのが遅いっちゅーて人から笑われながら言われてます。 遅いんのどこがあかんのや！
食は文化やからね。
よく味わって楽しんでたべんと。 営業してる同僚は職業柄、食うのはやいからなぁ。
食は文化って言いながら、レストランちゅーのもなかなか舌にあいませんなぁ。 カウンターとか、きたなシュランみたいなのが最高ちゃいますか。
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