博多発祥もつ鍋【良之助】

杭全食園 我が十三式の名店 8

※写真はクリックで拡大可

杭全食園 我が十三式の名店 8

今一番再訪したい店。
東部市場前の杭全食園。

空間、
タレ・ホルモン美味、
コンロ、
コスパ、
どれもお勧め。

天王寺から八尾方面に伸びる25号線ロードサイドの十三式。

店内はクラッシックなしつらえの広々長い見事なコの字カウンター

店内はクラッシックなしつらえの広々長い見事なコの字カウンター。

奥に畳座敷。

宴会もできそう。
(天王寺から一駅、
是非やりましょうや!)

フルーティ系タレ

一斗など人気店が扱う為か、最近増えてきているフルーティ系タレの源流のひとつと思われる。

絶品タレやで。

揉みダレは醤油系で、使い分けされるところも今風焼肉屋に引き継がれた感じ。

ホルモンは新鮮。 赤身はしがむ。 が、とにかく安い

ただし、かなり色黒い揉みダレやね。

安い。

ホルモンは新鮮。
赤身はしがむ。
が、とにかく安い。

レトロ価格?

特筆すべきはパロマの超レアガスコンロ

あと、特筆すべきはパロマの超レアガスコンロ。

和泉大宮の一福も同じ機種ながら、鉄板はずして後付け網のカスタマイズバージョン。

こちらはオリジナル鉄板が現存。手入れも良いのだ。

素晴らしい!

時間の経過を感じさせないリアル70s。

体験したいでしょ?

2015/08/22 (土)

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