焼肉さつま 北新地 我が十三式の名店16

そろそろまともな十三式に路線をもどして。

ステーキだけじゃない、高級焼肉店もあまたひしめく北新地。

こだわりの店も数知れず。

• 予約のいるやまがた屋、
• ガスコンロが嬉しい大番、
• 板前焼肉バーやまちゃん、
• どん2新地バージョン瓦どん2、
• どん2レストランバージョン紋次郎、
• 一斗暖簾分け一笑、
• 萬野ホルモン新地バージョンにくや萬野、
• 老舗高級焼肉福園、
• 白雲台にアリラン亭と

さすがのラインナップ！

しかし僕がこよなく愛する十三式焼肉の北新地ポイントは、

焼肉さつま。

重厚感のある見事なオリジナル暖簾をくぐれば、シンプルな内装の店内は、くの字のカウンターが店いっぱいに設置。

そして、

「うちは赤身が美味いんですわ。」

と言わんばかりに、ヤマキン焼肉王者Y-18が等間隔におかれた、
ザ十三式スタイルが北新地にもありまんねん。

さらにメニューもシンプル。

これだけ、これだけのいさぎよさ。

ややこしいもんは、
おいてまへ～ん。

タレもやはりシンプルな醤油系やけど、「端麗」といいなくなるシャープな仕上がり。
こちらも赤身に自信ありの象徴やね。

上肉でなくても外れなしやけど、一回食べたいとおもってた一番高値の塩焼ヘレ発注。

今日の肉はこれ一点張りでいくで～っ！

ぬごぉぉぉぉ～っ！
ぶあつぅ～。

まずは一切れづつ、
ジュゥー、
バチバチ、
ジュゥー。
ばくっ、
うんぐぅ、
とろ～ん。
美味っ、美味い～っ！

ヤマキンもさすがっ！

まだまだ切り身ありますわ。

塩だけでのう、タレもつけていただきまっさ！

2015/09/22 (火)