よりみち食レポBackstabbers、DJしながら食べ歩き＆食レポブログ（17 / 25ページ）

信太山って 遊廓？ 自衛隊駐屯地？ いやいや十三焼肉ですわ。 羽曳野、松原に食肉センターがあるから泉州もけっこう焼肉店は多いのよ。 精肉店が経営する肉質とコスパレベルの高いまるたつ、 陸上自衛隊駐屯地近くの激安焼肉かわし・・・

「焼肉よしむら 信太山 我が十三式の名店18」の続きを読む

綾野町って知ってます？ 堺市フェニックス通りの北詰め、阪堺線がこの通りにかかる辺り。 2つの店のおかげで、綾野町には随分通いましたな。 どとんこつ幸運軒と 薩摩っ子ラーメン。 幸運軒は、流行り魚介系ではないけど、大阪のラ・・・

「はぐれ雲 綾野町 我が十三式の名店17」の続きを読む

そろそろまともな十三式に路線をもどして。 ステーキだけじゃない、高級焼肉店もあまたひしめく北新地。 こだわりの店も数知れず。 予約のいるやまがた屋、 ガスコンロが嬉しい大番、 板前焼肉バーやまちゃん、 どん2新地バージョ・・・

「焼肉さつま 北新地 我が十三式の名店16」の続きを読む

大阪ラーメンの話はまだまだ続きまっせ～。 十三駅西側しょんべん横丁の火災はショックやった。 十三式焼肉の聖地。 名店、精来軒と大安がなくなってしもた。 実はこれ以上にショックな出来事が、 ラーメン坦坦が閉店した事。 はっ・・・

「大阪ラーメン Re-Open 坦坦」の続きを読む

またまた、カレーネタを。 大阪でなく渋谷で申し訳ないですが。 とうとう東京カレーも70訪店なもんで。 渋谷からかなり歩くんで、もう渋谷やないね、ここは。 というくらい南の外れです。 人気店なんで僕がどうこうなんて言う前に・・・

「渋谷チリチリ」の続きを読む

おそらく1988年にはじまった四つ橋のラクシュミ。 インド人が調理する本格的なインド料理はレストランとして人気店もあったけど、この店の印象が強くて、なかなかこーゆー店の成り立ちがようわからんかった。 インドで勉強してきは・・・

「砂の岬 桜新町 久々、カレーレポ」の続きを読む

大阪には十三式焼肉のパビリオンがありますねん。 なんば道具屋筋。 すんばらし～い！ わくわくドキドキ卓上コンロの博覧会。 毎日やってま。 東京には道具屋筋よりもっとデカイ道具屋商店街の浅草の合羽橋(カッパバシ)があります・・・

「なんば道具屋筋 我が十三式パビリオン」の続きを読む

ここで十三式焼肉の定義を。 カウンター焼肉＝十三式焼肉ではありません。 ガス火卓上コンロのカウンター焼肉。 これが十三式焼肉。 大阪生野で生まれた焼肉は、 燗嫡器(カンテキ)で牛モツを焼いて食べるというスタイルが始まりで・・・

「我が十三式の定義」の続きを読む

東住吉区湯里5丁目、 住宅地のど真ん中。 十三式焼肉発見。 光楽園。 カウンターの奥に小上がりテーブルが2つ。 ローカルの十三式に多いパターン。 まず、目にはいる焼肉 王者 山岡金属のY-18コンロ。 コンロと明るい店内・・・

「光楽園 我が十三式の名店 番外編」の続きを読む

東住吉区苅田4丁目、 苅田北住宅前に十三式焼肉を発見。 ホルモンお好み焼き 金太郎。 なんと、大阪な。 まさか、鉄板で焼肉焼くのかぁ？ ではなく、立派なコンロがお好み焼きテーブル鉄板とは別に焼肉王者 山岡金属Y-18が3・・・

「金太郎 我が十三式の名店 番外編」の続きを読む

世の中、名店だけでは成り立ちまへん。 山あり谷あり。 十三式は情報が少ない。 入りづらいんでしょな。 やから、発掘あるのみ。 果敢に突入ですわ。 ターゲット第2段は、近鉄矢田駅東の商店街北のはずれ。 高架沿いの ゆり。 ・・・

「ゆり 我が十三式の名店 番外編」の続きを読む

十三式焼肉を探しているうちに、実家の近所にも散在することにきづきましたんや。 どんどんディープになってきま。 ネットにはまったく情報がないんですわ。 地元民でも知らない、超マイナー店ですな。 東住吉区公園南矢田2丁目。 ・・・

「龍登苑 我十三式の名店 番外編」の続きを読む

京橋にはレベルの高い人気店が多すぎですわ。 焼肉塊の鶴橋でもかなわん幅と深さ。 京松蘭 一斗 松井 富鶴 ん～すばらしい。 大阪の名店が勢揃いって。 焼肉の博覧会や～。 みたく。 がしかし、 十三式もすばらしい。 JRを・・・

「徳いち 京橋 我が十三式の名店 14」の続きを読む