焼肉釜山館 上野コリアンタウン

東京苑ランチ食っただけで、すっかり上野コリアンタウン行った気になってた僕でした。

が、
甘い！
甘いよ～ん。

いろいろ話きいてると、そんなもんやないことが見えてきましたんや。
何回も通わんと。
十三式ではないものの、
焼肉クラシックスがわんさか。
卓上ガスコンロもあるある。
看板だけ見て帰った他の焼肉店も、相当ディープでハイレベルな模様。
青い海、ウミウミ♪
渋谷鉄平知ってはりますか？

で、
メトロで3番出口。
こっからやとコリアンタウンすぐなこともわかって、
これから何回この階段上り降りするんやろな。
上野コリアンタウンには、一本裏路地が南北に通ってます。
京城苑横から路地に入って、
次が東京苑、
その次が富士吉、
その次が、

釜山館。

他の店も使う公衆便所の前。
入り口2つ。
右側が2階への階段。
左側が暖簾付きの1階ですな。
んー、
かなり入りにくそうですが、
思い切って突入。

なっ！
なんと、テーブル2だけ。
んで、マスターお一人。
奥テーブルは白髪混じりのオッサン3人客陣取る。
手前あいてるやん。
ラッキ～。
メニュー先頭は1000円カルビ。
あとは安いホルモン系。

が、
一番下には上肉1000円後半から3000円と、安いが売りか上肉が売りか？
なやむとこ。
デフォは先頭の並みカルビやな。
あと、上塩タン1700円気になる。
生ビールとキムチ少な目とで発注。

「酸っぱいのお好きですか？」

はぁ、古漬けいややなぁ。
お勧めは？

「僕は浅漬けがすきです。」

マスター僕も浅漬け！
よろしく。

マスター寒い店の外に置いてるキムチ取りに。
戻ってきた。
何日くらいつかってまんの？

「10日くらいです。」

十分つかってますなぁ～。
浅漬け言いまへんで。
古漬けなら1ヶ月ってとこなんかいな？
うんまい～。
このキムチ。
コク、辛さ、控えめの甘味。
白菜の食感残る。
あとで、ご飯必至ですわ。

タレも素晴らしく澄んだ上品な仕上がり。

このロケーションには想像つかん逸品。

レモン汁もセコくなくたっぷり。

おっ、
きた～、
厚切り上タン！

すんごいタン。
見事なタン。
舌～って感じ。

初めてやな、こんな見事な切り身。
すごいわ～。
しかも、7切れも。

小さいけど、国際什器MA-3がんばれや。
小さいコンロにこの見事な切り身はあまりにもバランス悪いけど。
ファイトーッ！

やー、
小さいのに頑張るMA-3。
うんまい！

塩胡椒加減ももすばらしい。
なんじゃ、
美味い、ヒィーハーッ！
少々古いけど、
そんな気分。
なんせ、こんなクラシックスな店やし。

「今の組織は、堅いです。
なつかしい、若いときは必死やった。」

ハマムラのマークや廣記商行のマークのオッサンに似たオッサンが、MA-3に乗った豚足を前に熱く語る。
どうやら韓流組織のお仲間さんのよう。
ハングルも時折使用。
熱い話がようわからんが、日本語はかなり怪しいレベルやわ。
んー、ディープやな。
ウミウミやな。
まあ、ここのエリアは、半分日本ちゃうんかも。

あっ、
来ましたデフォのカルビ。
こっちもたまらん切り身。
たっぷり入って、これで1000円。
もみタレはつけタレと違って、色濃いめややトロみがある。
このカルビ、ようタレに浸かってはりますなぁ。

思わずご飯とワカメスープ追加。
ビール飲んでる場合ちゃう。

再び焼け！
国際什器MA-3。
たのむ。

が、
コンロの火が弱いせいかタレが飛ばず、鉄板がギトギトや。
しかしながら、なかなかの食いごたえで、ただ、やっぱり筋残るのは、1000円やからしゃーないかな。
これで、1000円やからな。

マスター頑張りはる。
白ご飯とうんまい！
タレカルビはもちろん、
上タンもご飯にマッチなんて、ジューシーさ満点。
極めつけは、浅漬けやのによう浸かったキムチ。
おやじ昇天。

「組織はー、」

まだ熱い韓流オッサン3人。
秘密会議には調度ええスペースやし。
閉店までやってはるんやろ。
豆腐にコチ醤みたいなん乗ってるの追加でしたか。
いけそうでんな。

ワカメスープ登場。
マスタータイミング良すぎ。

しかも、ワカメ ぶ厚っー。
スープ美味～っ。

胡椒きつめが、僕の好みとライスに合うやん。

「今の日本政府はー、」

いやー、
満足満足。
腹いっぱい。
小型卓上コンロのMA-3もよう頑張ったわ。
鉄板ギトギトなるまで。
お疲れさんでした。

上野コリアンタウン恐るべし。

こんな裏路地バラックやのに、ひと味もふた味も情緒ありで、料理も凄いレベル。

全店制覇せんとあかんわ。
これは。

次は、
京城苑か、
富士吉か。
大門か、
馬山館か？

まっててちょ～だい。

2016/03/03 (木)