心斎橋の明治軒 大阪スパイシーやないカレー7

心斎橋の明治軒はシンプルオムライスが美味い店。

シンプルやから真似でけへん繊細さがよろしい。

ケチャップライスでなく、ややトマトリゾットみたくしっとりしたライスの味付け。
味も濃すぎない。

玉子はほどほどフアフアで内側がほんのり半熟で、しっとりご飯と馴染む。

あくまでも大人な仕上げは、ケチャップソースでなくて、デミグラスがかかる。

バランスよし。
ってとこやな。

けど、
明治軒の好物は、これ以外にも。

ソースに浸けてから提供される串カツも美味い。
そしてカレーも。

基本的に心斎橋ナイトライフで顧客をつかんだ店なんやけど、オムライス目当てのビギナーやった若き日の僕が常連さんのカレーオーダーに憧れもあったんやけど。

小麦粉でシチューばりにふっくらしたルーが優しくて、野菜の甘味タップリ含む。

オムライス使用のご飯も硬めしあがりで、このふんわりルーが最高にマッチ。
全然辛ない。
スパイシーでない。
重たくない。

酒と、これからご出勤の常連先輩方のバリエーションとして定着してましたな。

いつもオム&串の僕は、いつかオーダーするでぇと決意したんやな。

いつの間にか、こっちがオヤジのヘビーユーザーになって、勝手にいなせやと思い込み強すぎで、

「カレーと串！」

なんて、オムばっかりの客中で、少々大きめの声で発注したり。

カレーもいけまっせ～と言わんばかりに。

僕は常連なんよの勲章みたく。

とにかく、
夜の入り口には調度よいわけですわ。
このライト感は。

いっぺん注文してみてくださいませ。

夜遊びの日のスターターに。

2015/12/19 (土)